Dass man im Handumdrehen bzw. mit nur ganz wenigen Griffen schnell und mühelos aromatisch duftenden Kaffee, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato,, sowie diverse andere köstliche Kaffeespezialitäten zubereiten kann, bieten Kaffee-Vollautomaten den großen Vorteil.

Deshalb sind im gewerblichen Bereich bzw. in der Gastronomie Kaffee-Vollautomaten auch so beliebt. Für den gewerblichen Einsatz gerade sind sie einfach nicht mehr wegzudenken und haben sich längst als unentbehrlich erwiesen. Jedoch nicht mit den Kaffee-Vollautomaten identisch,wie man sie in der häuslichen Umgebung vorfindet, sind Kaffee-Vollautomaten für den Einsatz in der Gastronomie. Denn meist werden in der Gastronomie wesentlich mehr Zutaten hineingegeben als einzig und allein Kaffeebohnen in den Kaffe-Vollautomaten.

Auf diese Art und Weise kann in kürzester Zeit mit nur einem einzigen Knopfdruck Pulver zur Zubereitung von Milchkaffee, diverse Cappuccino-Sorten und einiges mehr gebrüht werden.

Nicht nur viel Zeit, sondern auch finanzielle Mittel, spart in der Gastronomie diese bequeme Handhabung ein. Überall dort zu finden, sind deshalb diese Kaffee-Vollautomaten auch wo gleichzeitig ökonomisch gedacht und gehandelt werden muss und wo es schnell gehen muss, wie z.B. in Schnellrestaurants oder Fast Food-Restaurants. Für die Bedienung durch qualifizierte Service-Kräfte konzipiert sind die üblichen Modelle von Kaffee-Vollautomaten für gastronomische Zwecke, die kurz eingewiesen werden in deren Bedienung. Spezielle Kaffee-Vollautomaten-Stationen gibt es jedoch auch darüber hinaus, die extra konzipiert sind für den Selbstbedienungssektor in der Gastronomie. Kein qualifiziertes Service-Personal braucht bei der Handhabung dieser speziellen Kaffee-Vollautomaten-Stationen anwesend zu sein.

Naturgemäß ist der Preis eines für die Gastronomie bestimmten Kaffee-Vollautomaten um einiges höher als der einer vom Modell her ähnlichen Kaffeemaschine, welche nur eingesetzt wird in der häuslichen Umgebung.

Aus Bohnenbehälter, Mahlwerk und Brühgruppe setzen sich dieBasismodelle solcher Kaffee-Vollautomaten zusammen. Über eine manuelle Einwurf-Vorrichtung Kaffeepulver, beispielsweise für die Zubereitung von koffeinfreiem Kaffee, kann außerdem bei den meisten Kaffee-Vollautomaten zugegeben werden.

Zahlreiche Optionen auf technische Details und Finessen gibt es jodoch noch darüber hinaus.

Durch die technischen Finessen der Automaten (beispielsweise in Bezug auf Menge oder Mahlgrad des Kaffeepulvers, Brühdruck, Brühtemperatur, Wassermenge, usw) bekommen die einzelnen Getränke ihren charakteristischen Geschmack. Die einzelnen Kaffeespezialitäten lassen sich über ein einfach zu bedienendes Tastenfeld festlegen und speichern. Ein einziger Tastendruck reicht dann zum Erhalt der Getränke aus. Einige Modelle bieten auch den Erhalt von Cappuccino und Milchkaffee über einen getrennten Auslauf neben einer Dampfvorrichtung zum Aufschäumen von Milch. Integriert ist außerdem bereits bei vielen Maschinen eine Vorrichtung für den Wasserfestanschluss. Bereits beim Kauf sollte darauf geachtet werden bei der gewerblichen Nutzung eines Kaffee-Vollautomaten, dass dessen Stundenleistung, die ein wichtiges Kriterium darstellt in der Gastronomie, möglichst großzügig gewählt wird. Dass selbst in Spitzenzeiten der Bedarf an Kaffee ohne größere Schwierigkeiten gedeckt werden kann, muss die Leistungsfähigkeit des Kaffee-Vollautomaten dergestalt sein.